金针菇怎么做好吃又简单（金针菇怎么做好吃又简单家常做法）

本文目录一览：

• 1、辣金生姑怎么做好吃又简单
• 2、金针菇怎么炒好吃
• 3、金针菇怎么做好吃简单
• 4、金针菇怎么做好吃又简单

辣金生姑怎么做好吃又简单

1、花椒油可换成普通食用油，但加花椒油风味更足。炝拌辣金针菇特点：清爽酸辣，适合夏季，冷藏后更美味做法：焯水处理：金针菇焯水1分钟后过冷水，挤干水分；香菜切段备用。调汁：碗中加入葱末、2勺生抽、1勺香醋、少许盐和糖调匀。组合：金针菇与香菜拌匀装盘，淋上料汁，顶部加1勺辣椒酱。

2、做法：金针菇洗净摘好，摆盘子里。辣椒、大蒜、姜剁碎备用。金针菇上撒点盐，铺上姜蒜辣椒，上锅蒸8分钟。蒸熟后出锅，浇上热油，撒点小葱即可。西红柿炒金针菇 食材：西红柿、金针菇、番茄酱、盐、葱花。做法：金针菇根部切掉后洗净备用。西红柿洗净切成小块，金针菇焯水。锅里热油，炒香西红柿。

3、香辣水煮金针菇，是一道令人垂涎欲滴的佳肴。准备所需食材：金针菇、郫县豆瓣酱、盐、生抽、油、清水、葱花和香菜。烹饪步骤简单易行：首先，将金针菇的根部切除，并仔细清洗后摘成小朵备用。接着，在锅中加热油，待油温适中时，放入郫县豆瓣酱炒香。

4、香辣金针菇的简单做法如下：准备食材：金针菇500g辣椒油20g麻油10g海鲜酱5g白糖10g味素3g老干妈酱油15g藤椒油1/2勺葱、姜适量盐5g处理金针菇：将金针菇去根，仔细洗净，确保没有泥沙和杂质。焯水：烧一锅开水，放入洗净的金针菇，焯煮2分钟。

5、拌金针菇：这种做法相对简单，只需要金针菇、蒜、盐、油、醋、生抽和味极鲜等调味料。将金针菇焯水后与调味料充分拌匀即可，口感爽滑开胃。香辣炒金针菇：首先需要准备好金针菇、鸡蛋、葱、花生油、盐和生抽等食材。

金针菇怎么炒好吃

蒜蓉蒸金针菇 原料：金针菇、蒜、色拉油、盐、鲜味生抽、麻油、葱花、糖。步骤：金针菇切掉老根洗干净，沥干水分后直接摆放在盘子中。将剥好的蒜切成蒜末，炒锅加入同等蒜末的油，烧热后关火，下入蒜末，翻炒均匀。向炒锅中加入盐和糖，制成蒜蓉酱，直接淋在金针菇上。

处理金针菇：切掉根部，撕成小束（别太细，炒后会缩水），清水冲洗后 挤干水分（重点！否则会出水影响口感）。 爆香调料：热锅冷油，中小火爆香蒜末/小米辣（爱吃辣可加），闻到香味后转大火。 快炒金针菇：倒入金针菇，快速翻炒1分钟至变软。

加入少许胡椒粉，搅拌均匀。焯金针菇：锅中烧水，水开后放入少许食用盐。将金针菇放入沸水中焯水几秒钟，捞出控水。炒鸡蛋：锅中放入油，油热后倒入鸡蛋液。鸡蛋煎好后盛出来备用。炒制：锅中再次加入油，油热后放入葱蒜炒香。放入金针菇、胡萝卜和青椒翻炒。加入少许生抽和一勺盐调味。

做法一：经典豆瓣酱炒金针菇食材准备：金针菇400克，切除根部后洗净沥干；生姜、蒜头、辣椒切末备用。炒制：热锅凉油，油热后放入姜末、蒜末和辣椒爆香。加豆瓣酱：加入一大勺豆瓣酱，小火炒出红油和香味。炒金针菇：放入金针菇，大火快速翻炒至变软。调味：加入少许盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

快手辣炒金针菇特点：酱香浓郁，蒜辣开胃，全程10分钟搞定做法：处理食材：金针菇切去根部洗净，沥干水分；大蒜拍成末备用。调酱汁：1勺辣椒酱（如蒜蓉辣酱）、1勺蚝油、半勺料酒、半勺生抽、1勺半清水，加蒜末搅匀。

金针菇怎么做好吃简单

炝拌辣金针菇特点金针菇怎么做好吃又简单：清爽酸辣金针菇怎么做好吃又简单，适合夏季金针菇怎么做好吃又简单，冷藏后更美味做法：焯水处理：金针菇焯水1分钟后过冷水金针菇怎么做好吃又简单，挤干水分金针菇怎么做好吃又简单；香菜切段备用。调汁：碗中加入葱末、2勺生抽、1勺香醋、少许盐和糖调匀。组合：金针菇与香菜拌匀装盘，淋上料汁，顶部加1勺辣椒酱。炝香：热油爆香花椒后，趁热浇在辣椒酱上激发出香气。

凉拌干金针菇 所需材料：干金针菇、黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜末、生抽、香醋、白糖、盐、香油、辣椒油（可选）。步骤：将干金针菇提前泡发，洗净后焯水，捞出过凉水，挤干水分备用。黄瓜、胡萝卜切丝，与金针菇一起放入大碗中。蒜末、生抽、香醋、白糖、盐、香油、辣椒油等调料拌匀，制成调味汁。

凉拌金针菇：将金针菇清洗干净，蒸熟之后，加入葱花、好友、酱油、生姜等一起凉拌即可上桌。

金针菇怎么做好吃又简单

蒜蓉蒸金针菇（10分钟快手菜）材料：金针菇1把、蒜半头、小米辣2根、生抽2勺、蚝油1勺、白糖少许、香油适量做法：金针菇切根洗净，撕成小簇平铺在盘中。蒜末+小米辣碎用热油爆香，加生抽、蚝油、白糖拌匀成酱汁。酱汁淋在金针菇上，水开后蒸8分钟，出锅淋香油即可。特点：蒜香浓郁，鲜辣开胃。

炝拌辣金针菇特点：清爽酸辣，适合夏季，冷藏后更美味做法：焯水处理：金针菇焯水1分钟后过冷水，挤干水分；香菜切段备用。调汁：碗中加入葱末、2勺生抽、1勺香醋、少许盐和糖调匀。组合：金针菇与香菜拌匀装盘，淋上料汁，顶部加1勺辣椒酱。

金针菇切去根部，撕成小束平铺在盘子里。 蒜末+小米辣碎用热油爆香，加生抽、蚝油、糖调成蒜蓉酱。 将蒜蓉酱均匀淋在金针菇上，水开上锅蒸8分钟。 出锅撒葱花，淋少许热油激香即可。

凉拌干金针菇 所需材料：干金针菇、黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜末、生抽、香醋、白糖、盐、香油、辣椒油（可选）。步骤：将干金针菇提前泡发，洗净后焯水，捞出过凉水，挤干水分备用。黄瓜、胡萝卜切丝，与金针菇一起放入大碗中。蒜末、生抽、香醋、白糖、盐、香油、辣椒油等调料拌匀，制成调味汁。

金针菇简单又好吃的做法之一是凉拌金针菇。以下是详细的制作步骤：准备食材 主料：金针菇1把，黄瓜1根，红椒1个。辅料：醋1勺，葱适量，蒜半个，橄榄油1勺，白糖少许，辣椒酱适量，盐1勺（煮金针菇时用），凉开水一大杯。

金针菇好吃的做法如下：准备原料 主要材料：金针菇、胡萝卜、香芹。调味料：盐、生抽、蒜、玉米油。处理食材 金针菇：去掉根部，洗净后切段，以去除其泥土味和杂质，同时便于烹饪时入味。胡萝卜：去皮后切成细丝，增加菜肴的色彩和口感。香芹：切段，香芹的清香能提升整道菜的风味。