毛血旺的家常做法（毛血旺的家常做法大全）

本文目录一览：

• 1、毛血旺怎么做好吃-家常版毛血旺的做法
• 2、不辣的旺怎么烧
• 3、家常毛血旺怎么做
• 4、家常版毛血旺的做法
• 5、懒人毛血旺的做法家常

毛血旺怎么做好吃-家常版毛血旺的做法

1、毛血旺的家常做法如下：准备材料- 主要材料：牛肚、鸡骨架- 配料：姜、红萝卜、玉米（非必需）、葱、蒜- 调味料：豆瓣酱、泡椒、花椒、酱油、糖、鸡粉、料酒 制作步骤 制作汤底： - 牛肚焯水后切条备用。

2、家常毛血旺的简单做法如下：准备食材 主料：鸭血、火腿肠、五花肉、牛腩。 配料：豆芽、木耳、黄花菜、大葱。 调料：火锅底料、干辣椒、花椒。食材处理 火腿肠切片，五花肉洗净后也切成片。 小葱切段，干辣椒同样切段。 鸭血切片，放入沸水中焯烫片刻后捞出备用。

3、毛血旺最简单的做法如下：准备原料 主要食材：黄豆芽、鸭血、牛肉、千页豆腐。 调味料：生粉、干红椒、花椒、熟白芝麻、香葱、蒜瓣、盐、郫县豆瓣酱、浓汤宝、老抽酱油、料酒。食材处理 黄豆芽焯水后，铺在大碗底部。 牛肉切片，加入盐、生粉、老抽、料酒腌制十分钟。

4、准备材料：鸭血1块、毛肚适量、百叶适量、金针菇50克、豆皮2张、青菜50克、黄豆芽50克、火腿肠1个，以及适量的香菜。调味料包括食盐适量、鸡精少许、火锅底料80克，再加上葱、姜、蒜适量。清洗食材：将所有食材清洗干净后，摆放在盘中备用。

不辣的旺怎么烧

肠旺面：这道菜虽然名字中有“旺”字，但实际上并不辣。它是一道以猪肠和血旺为主料的面食，通常会加入豆芽、黄豆等配菜，以及特制的酱料，味道鲜美而不辣。酸汤鱼：这是一道以酸汤为特色的菜肴，主要用酸菜、番茄等熬制成酸汤，再将新鲜的鱼肉放入汤中煮熟。酸汤鱼的味道酸鲜开胃，不需要添加辣椒即可品尝到鱼肉的鲜美。

制作步骤： 准备食材：将牛肚切成条，血切片，午餐肉切片，青菜和豆芽洗净备用。 炒香调料：起锅烧油，炒香葱姜蒜，然后加入豆瓣酱和火锅底料，炒出红油。 煮汤底：加入清水，放入盐和鸡精，大火煮开后捞出料渣。 烫熟青菜：将青菜类食材放入汤中，烫熟后捞出放盆底。

不辣的肉要炒得不腥，可以按照以下方法进行：使用料酒：料酒的作用：料酒可以有效去除鱼、肉类的腥味，并增加菜肴的香味，使肉菜的味道更加纯正。加入葱、姜：葱的选择与切法：选择大葱，斜切成段，以便更好地释放香味。姜的处理：将姜切成姜丝，与葱一同加入。

炒不辣的肉要使其不腥，可以按照以下步骤进行： 预处理去腥 浸泡去血水：将肉放在水中浸泡，可以浸去毛细血管中的血水，减少腥味。水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。但注意肉不宜多浸，一般浸十五分钟左右即可，以免鲜味尽失。 焯水处理：将肉放入热水中焯一下，可以进一步去除血水和腥味。

不辣的肉要炒得不腥，可以采取以下几种方法：使用料酒：料酒的作用：料酒能够有效去除鱼、肉类的腥味，并增添菜肴的香味，使肉菜的味道更加纯正。使用方法：在炒肉前，可以适量加入料酒腌制一会儿，或者在炒制过程中烹入料酒，让酒精挥发带走腥味。

家常毛血旺怎么做

正宗毛血旺的做法如下： 准备食材： 主要食材：毛肚、鸭血、豆芽、黄喉。 调味料：豆瓣酱、生姜、大蒜、花椒、干红辣椒、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、盐、糖、鸡精。 辅料：香菜、芝麻酱、辣椒酱。 处理食材： 将毛肚和黄喉切成薄片毛血旺的家常做法，鸭血切成大小均匀的块。 豆芽清洗干净备用。

做法一：基础版不辣毛血旺食材：鸭血/猪血、豆芽、豆腐皮、午餐肉、千层肚、葱姜蒜、豆瓣酱（非辣款）、生抽、蚝油、花椒油、芝麻。步骤：预处理：血旺切块焯水去腥毛血旺的家常做法，豆芽和豆腐皮焯熟垫底。

家常版毛血旺这样做毛血旺的家常做法，简单又美味哦：准备食材：主料：鸭血旺毛血旺的家常做法，鸡胸肉毛血旺的家常做法，猪心，猪肚，火腿肠。辅料：香菇，海白菜，黄豆芽，大葱，泡辣椒，干辣椒。调料：牛油，香油，花椒，味精，鸡精。炒制底菜：把炒锅放到大火上，加一点点油，然后把海白菜、黄豆芽、大葱节和芹菜节放进去炒熟。

制作家常版毛血旺的步骤如下：准备原料：鸭血旺、鸡胸肉、猪心、猪肚、火腿肠、香菇、海白菜、黄豆芽、大葱、泡辣椒、干辣椒、牛油、香油、花椒、味精、鸡精。食材切配：将鸭血旺切成一字条形。将鸡胸肉、猪肚、猪心、火腿肠切成片。将香菇切成片，海白菜、大葱切成节。

制作家常毛血旺，要使其味道鲜美，可以按照以下步骤进行： 准备食材： 主料：鸭血1块，毛肚适量，百叶适量。 配菜：金针菇50克，豆皮2张，青菜50克，豆芽50克，火腿肠1个。 调料：食盐适量，鸡精少许，火锅底料80克，葱、姜、蒜适量，香菜适量。 处理食材： 将所有食材洗净，切好备用。

家常版毛血旺的做法

1、毛血旺的家常做法所需材料如下：原料： 金针菇 鸭胸肉一块 方火腿 冬笋 鸭血一盒 毛肚 黄豆芽 水发木耳 莴笋 鲜香菇 调料： 大葱 盐 干辣椒 花椒 料酒 鸡精 火锅底料 四川辣椒酱 在制作时，需将原料进行适当的切割和处理，如将鸭肉切成条、鸭血切块并氽煮，黄豆芽切去须根并氽煮至断生，莴笋切片，毛肚切条等。然后，使用火锅底料熬煮汤底，并加入盐、鸡精和各种原料共煮。

2、毛血旺怎么做家常做法如下：主料：鸭血300克、豆芽200克、豆皮200克、午餐肉200克、宽粉条适量、油麦菜适量。辅料：葱2根、姜1块、蒜6瓣、干辣椒6个、花椒1小把、郫县豆瓣酱1大勺、火锅底料少许、盐1勺、糖2勺、生抽3勺。工具：盘子、锅、碗。葱姜切末，大蒜切片。

3、毛血旺为重庆江湖菜，荤菜选用血旺、毛肚、鱿鱼、猪黄喉、午餐肉，素菜以豆芽打底。用火锅底料煮熟后，撒上干辣椒、花椒，再浇上热油，麻辣鲜香，回味无穷。

4、热爱生活的小猪猪1O 2023-11-17 · 贡献了超过524个回答 关注 毛血旺是一道由鸭血、毛肚、鳝鱼等食材制成的川菜。将食材焯水后放入底料和高汤中煮至入味，最后盛入碗中撒上葱花和芝麻即可。

5、家常版毛血旺 主料：300g鸭血一盒、牛百叶400克、250g的午餐方火腿一个、黄豆芽300克 调料：色拉油适、食盐、黄酒、葱、姜、香菜、花椒、小红干辣椒、郫县豆瓣酱等适量，川崎火锅调料半盒、浓汤宝一小盒 毛血旺的做法 鸭血和午餐方火腿切成约5CM厚的大片。

6、家常版毛血旺的做法如下： 准备原料： 主要食材：黄豆芽、鸭血、牛肉、千页豆腐。 辅料：生粉、干红椒、花椒、熟白芝麻、香葱、蒜瓣。 调料：盐、豆瓣酱、浓汤宝、老抽酱油、料酒。 食材预处理： 黄豆芽焯水后，铺在大碗底部备用。 牛肉切片，加入盐、生粉、老抽酱油、料酒腌制十分钟。

懒人毛血旺的做法家常

提前准备所需食物，午餐肉罐头切成片，猪血切成片，凉拌鸡切成片，豆芽菜洗干净，金针蘑洗干净。蔬菜洗干净，手擀面自来水化开。郫县豆瓣酱用刀切碎。葱切割成段，生姜切成片，蒜敲碎。提前准备花椒粒和柿子椒。锅中烧滚油，倒进花椒粒和郫县豆瓣酱用文火爆锅出辣椒油。

懒人毛血旺是一道美味的四川川菜，其特点是辣味十足、口感鲜香，受到很多人的喜爱。以下是一种简单家常的懒人毛血旺的做法。

毛血旺的制作步骤如下： 准备原材料：毛肚、鸭血、木耳、油菜、豆皮、豆芽，焯水后过凉沥干水分，午餐肉切片备用。 锅中倒油加热，放入干辣椒、葱姜蒜炒香。 加入糖、郫县豆瓣酱炒匀，再放入火锅麻辣底料炒匀。 倒入适量清水或高汤，煮沸。

午餐肉和豆芽做爱吃辣超简单的香辣毛血旺最好了。

【做法】土豆切片，青椒去蒂切片。热锅，入适量油，油八成热以后放入土豆片炒。土豆片基本变色以后，放入青椒片炒匀。放入适量生抽，炒匀。加少许盐和鸡精调味，炒匀，出锅。懒人菜-番茄豆腐汤 食材：内酯豆腐、番茄、小葱、盐、油、黑胡椒。番茄、豆腐切小块，小葱切成葱花。

猪肉泥中加入姜末，葱末，胡椒粉，食盐，老抽 ，生抽，香油，花椒油，搅拌至上劲。2，料汁，蚝油两勺，生抽两勺，白糖一勺，清水适量。3，豆腐切块，三角形，中间划开，塞进去肉，蘸一层鸡蛋液，放平底锅煎至，金黄。4，倒入料汁，汤汁浓稠，撒葱花，出锅。肥牛金针菇。